快捷搜索:

昆明动物所肽类抗氧化系统研究取得新进展

  昆明动物多肽抗氧化系统研究取得新进展

  来源:昆明动物研究所发布时间:2010-03-03中国科学院昆明动物研究所赖仁研究员与中国科学院上海药物研究所研究员林东海研究员领衔的肽抗氧化系统研究取得新进展。 2009年,该团队提出了一种基因编码的多肽抗氧化系统,被命名为“第三套抗氧化系统”(2009,8:571-583)。基于“第三套”抗氧化系统的工作,研究团队从多肽抗氧化系统的自由基清除效率,速度和作用机制进行了深入的研究,发现抗氧化肽裂解速度非常快的80%人造自由基(不到2秒)是目前市售抗氧化剂如2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚和维生素E的2-4倍。抗氧化机理研究表明,降低半胱氨酸抗氧化多肽序列在快速消除自由基中起关键作用。该研究发表在2010年的“自由基生物学”上,题为青蛙皮肤通过抗氧化肽保持氧化还原平衡,具有快速的自由基清除能力。点击

您可能还会对下面的文章感兴趣: