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科学家培育出维生素强化玉米

  科学家培育维生素强化玉米

  科学家已经培育出一种转基因玉米,这种玉米富含三种维生素,而这些维生素在传统的玉米品种中并不常见。保罗·克里斯多(Paul Christou)及其同事设计出一种生物强化的白玉米,其中含有高浓度的β-胡萝卜素(维生素A的基本成分),维生素C和叶酸(维生素B9)。作者注射了一系列10日龄的玉米胚芽,其中包括五个基因包裹的一系列金属颗粒:两个用于合成β-胡萝卜素,一个用于叶酸,一个用于维生素C,还有一个标记基因。与野生型玉米相比,这种玉米的维生素含量高6倍,叶酸含量高出2倍。这种改良玉米含有β-胡萝卜素,是科学家以前栽培的“金稻”强化转基因水稻的正常的169倍和β-胡萝卜素含量的5倍。作者提出,他们的技术可以用来补充维生素和谷物,并帮助解决多种维生素影响世界上近一半人口的问题,尤其是在发展中国家的相关文章发表在美国“国家科学院(PNAS)。(来源:EurekAlert!中文)
(PNAS,vol。106 no。19 7762-7767,Shaista Naqvi,Paul Christou)

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